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1: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:18:37 ID:aa6i
1(遊)ネギ
2(ニ)ワカメ
3(左)油揚げ
4(一)豆腐
5(右)大根
6(三)じゃがいも
7(中)玉ねぎ
8(捕)なめこ
9(投)しじみ


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4: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:28 ID:A3lA
白菜と油揚げの味噌汁が一番美味い
料亭で働いてたワイが言うんだから間違いない

6: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:48 ID:4GFI
>>4
これやってみよっと

28: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:36 ID:A3lA
>>6
まずは具材と出汁(煮干しとかつお節)だけを入れて沸騰させて、一回火を止めてから味噌を溶くんやで
味噌を入れてからは絶対に沸騰させてはダメ

あとは化学調味料は入れれば入れるほどファミリー受けするけど口が肥えた人は辛いって言うから要調整

16: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:48 ID:qBpu
>>4
料亭で働いてて白菜最高とか頭おかしいんか
アイツ葉の部分はまだしも茎の部分味吸わなすぎて向いてないぞ

5: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:28 ID:8XUP
麩がない

7: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:53 ID:KlpW
こまきふ

8: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:55 ID:5AH1
ワカメは殿堂入りでええくないか

12: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:17 ID:cxTG
玉葱もスタメンは張れない

13: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:26 ID:eX9c
ナスビ入ってないとか無能?

14: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:35 ID:5AH1
豚汁じゃないけど里芋は入れたい派

15: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:43 ID:VYD2
キャベツうまいで

17: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:48 ID:cxTG
てかなんであさりが無いんや

18: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:05 ID:qBpu
>>17
しじみ、な?w

19: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:06 ID:aa6i
>>17
しじみ選手がおるやろ

20: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:07 ID:cxTG
白菜は二軍

21: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:30 ID:eX9c
逆にさつまいもと白菜入ってたら机ひっくり返すわ

22: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:40 ID:5GZV
トマトが入ってないねぇ……

24: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:20 ID:qBpu
あと玉ねぎは味噌汁の味自体変わるから論外や
主役はあくまで味噌と出汁なんやから具がそれを壊したらあかん

29: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:23:09 ID:aa6i
>>24
味変えるってなんやねんメッセか?

30: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:23:41 ID:qBpu
>>29
玉ねぎ入れると玉ねぎ特有の甘さが味噌汁に溶け込むやろ

32: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:10 ID:cxTG
>>30
わかる

34: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:29 ID:aa6i
>>30
それ玉ねぎ嫌いなだけやろ

35: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:41 ID:qBpu
>>34
ちげーわ玉ねぎは普通に好きやけど味噌汁にはないってだけ

31: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:23:43 ID:at5x
>>24
だし出るきのこ「ええこと言うなぁ」

33: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:17 ID:qBpu
>>31
きのことか岩のりはまだ「風味」程度に抑えられてるからええけど玉ねぎはガチで味変やろ

38: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:26:18 ID:at5x
>>33
たもぎや落葉きのこみたいなきのこさんは味すら変えてしまうで
たまねぎの比やない

26: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:27 ID:5AH1
いろいろ具ってあるもんやなあ

元スレ: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1637853517/








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